Frittelle di spaghetti

Le frittelle di spaghetti, o più in generale di pasta avanzata, sono una ricetta tradizionale impiegata per riciclare gli avanzi. Oltre ad un’idea per il riciclo ed il risparmio è un ottimo gusto e una presentazione del piatto tutta particolare. Sapore in tavola e salvaguardia della natura e del portafoglio.

I bambini gusteranno le frittelle di spaghetti con molto entusiasmo.

Ingredienti:

200 grammi di spaghetti lessate e freddi

1 dl di latte intero

100 grammi di farina

Olio per fritture

150 grammi di formaggio grattugiato

In una ciotola mettiamo il formaggio, la farina ed uniamo a filo il latte. Mescoliamo ed aggiungiamo gli spaghetti. Appena l’olio è caldo, prendiamo delle piccole forchettate di pasta e adagiamole in padella. Giriamole una volta, scoliamole e serviamole calde.