Domenica 5 Aprile si festeggia la Pasqua. Per venir incontro alle richieste dei tanti amici che non desiderano consumare alimenti di origine animale, anche quest’anno, abbiamo elaborato un menù completo e ricercato con numerose pietanze tradizionali, come la pizza laziale ai formaggi e la cuddura co’ l’ovo.
Gli alimenti tipicamente consumati per i giorni di Pasqua sono le uova, i formaggi e le verdure fresche protagoniste di piatti imperdibili come la torta Pasqualina.
Da tutti noi buona Pasqua!
Bevande:
La Barbajada
Antipasti:
Labna, formaggio di yogurt
Crostini alle pere e ricotta
Primi:
Pasqua: pallotte cacio ed ovo
Polenta di riso ripiena di formaggi
Secondi:
Indivia belga ripiena e gratinata
Cardi in umido
Contorni:
Pizza laziale ai formaggi
Funghi ripieni di formaggio
Dolci:
Dolci di Pasqua: cuddura cun ovo
Torta co’ i becchi o di bietole dolci
