Per organizzare una festa speciale portate in tavola le gustose pietanze che vi suggeriamo in questo menù vegetariano, ossia privo di pesce e carne. La riuscita perfetta dei piatti dipende, soprattutto, dagli ingredienti impiegati; prediligete sempre quelli italiani e, in particolare, provenienti da agricoltura biologica o da lotta integrata.
A fine pasto ricordatevi di consegnare un piccolo regalo alla vostra mamma, come segno del vostro affetto.
Buona festa della mamma!
Antipasti:
antipasto vegetariano di patate e mele
Primi:
risotto agli asparagi bianchi e mascarpone
strozzapreti allo zafferano e crema di mozzarella
Secondi:
crocchette di verdure al forno
Contorni:
Dolci:
