San Valentino è la festa degli innamorati e dell’amore. Per questo giorno così romantico ed unico si può stupire il partner con un regalo dolcissimo e fatto con le nostre mani.
I biscotti di San Valentino al cioccolato e peperoncino sono fragranti e particolari, grazie all’aggiunta di questa spezia. Per realizzarli bisogna acquistare, nei negozi di casalinghi e nei supermercati più forniti, dei taglia biscotti a forma di cuore.
Ingredienti:
200 grammi di farina
1 uovo
100 grammi di burro
1 pizzico di peperoncino rosso tritato
50 grammi di cioccolato al latte
80 grammi di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
Mettiamo a sciogliere a fuoco dolce il cioccolato con il burro mentre in una terrina setacciamo la farina.
Aggiungiamo l’uovo, il peperoncino e il cioccolato fuso ma tiepido.
Lavoriamo con un cucchiaio incorporando il lievito all’ultimo. Con le mani impastiamo fino a formare un panetto da tenere in frigorifero coperto con della pellicola trasparente per mezz’ora.
Infariniamo il piano di lavoro e stendiamo la pasta col mattarello fino a circa 4 o 5 centimetri; ricaviamo i cuori e mettiamoli in una teglia ben unta.
Cuociamo a 180 gradi per 10 minuti, facciamo freddare e mettiamoli in una scatola di latta o in un sacchetto trasparente. Buon San Valentino!
