Le mandorle per contrastare lo stress mentale. Il loro consumo infatti potrebbe limitare il rischio di incorrere in patologie cardiovascolari.
Mandorle per contrastare lo stress mentale
Una ricerca scientifica svolta a Londra presso il King’s College, dimostra che lo stress mentale può essere contrastato dal consumo di mandorle. L’indagine ha coinvolto due gruppo di volontari con disturbi cardiovascolari per sei settimane . Una parte di loro ha sostituito al solito snack delle mandorle, esattamente 62 grammi al giorno.
Gli esperti hanno controllato l’Hrv, ossia la variabilità delle frequenze cardiache. Un Hrv basso espone a maggiori rischi cardiaci mentre un valore alto è auspicabile perché indica la capacità del cuore di affrontare lo stress. Durante lo studio, si sono misurati i valori di Hrv dopo aver affrontato momenti di stress.
Dai risultati emerge che l’Hrv era maggiore in coloro che consumavano le mandorle. Si tratta di un risultato importante che dimostra l’importanza del seguire un’alimentazione corretta.
Le mandorle aiutano a combattere le malattie cardiache e a controllare la frequenza cardiaca. Inoltre, questa varietà di frutta secca è saziante, energizzante e può combattere il colesterolo cattivo.
Le mandorle tanti benefici
Sviluppano più di 500 calorie ogni 100 grammi. Il loro apporto calorico è più elevato qualora siano glassate, fritte o salate. Per non eccedere con le calorie è consigliabile consumarne circa 30 grammi al giorno. Sono molto versatili e si prestano sia a ricette salate che dolci.
Le mandorle contengono minerali come il magnesio, il potassio ed il calcio.
Sono una fonte di vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina E. Sono un alimento saziante perché è ricco di fibre. Inoltre, sono antiossidanti e possono regolarizzare i valori di colesterolo cattivo.
Dalle mandorle si ottiene un olio molto pregiato. Applicato sulla pelle la nutre, la idrata e può prevenire le smagliature.
L’olio di mandorle è ideale anche per la cura dei capelli sfibrati e secchi.
Invece, la farina di mandorle ha una buona percentuali di grassi buoni e ha un indice glicemico basso. E’ priva di glutine e apporta fibre, ferro e vitamina B.
La farina di mandorle si impiega sia in ricette dolci che salate, per esempio per crepes e frittelle.
