cucina
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Pesce San Pietro agli asparagi
Il pesce San Pietro è una varietà molto pregiata e non sempre reperibile nei nostri mercati. Secondo la leggenda la…
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Pasqua: un menù particolare
Pasqua è alle porte avete già pensato a quel che porterete in tavola domenica 8 di aprile? Forse no, o…
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Come preparare le uova di Pasqua in casa
Preparare un uovo di cioccolato in casa è più facile di quanto possa sembrare, se poi unirete un pò della vostra…
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San Giuseppe, il lume tutelare della famiglia
Il giorno dedicato a San Giuseppe è certamente ricordato anche per la Festa del papà. Cerchiamo di capire perchè proprio…
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III Memorial Bartolomeo Marchiano:
ricetta originale della capra e fagioli di Castelbianco con Antico Rubino delle Cantine Sartori di Albenga La Pro Loco…
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Carnevale: impazza il fai da te in cucina! Corsa alle ricette regionali ecco le più in voga!
Carnevale, tempo di dolci. Tanto è il fai da te! Lo comunica la cia che sottolinea come sia in atto…
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Torta allegra di carnevale
preparate questa colorata e divertente torta perché guarnita con la diavolina. Potete consumarla anche al mattino con una spremuta di…
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San Valentino: una cena romantica da preparare con le tue mani!
San Valentino la festa degli innamorati è alle porte! E’ necessario prepararsi, mancano circa 15 giorni ed il regalo per…
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Farinella: una maschera povera. A Putignano un Carnevale che ha le sue radici in cucina
Le feste dell’inverno sono terminane ed ecco alle porte Carnevale. Iniziamo così il nostro tour per le migliaia di Carnevale…
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Parigi: le cucine parigine parlano sardo
In Sardegna l’emigrazione continua, tanti, troppi sono i giovani che cercano un futuro all’estero, moltissimi ci provano nel campo della…
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Passatelli verdi e rosa
I passateli provengono dalla cucina tradizionale emiliana. Gli ingredienti sono semplici da reperire e anche la preparazione non dà nessun…
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Come un vero cuoco. E perchè no?
La vetrina del salumiere sbalordisce, quella del pasticcere è un trionfo, quella del rosticcere lascia a bocca aperta: piatti splendidi,…
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Primo piatto per le feste: Crèpes con ricotta
Per il cenone di Natale, per il pranzo del 25 o per il prossimo Capodanno, ecco una raffinata ricetta che…
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Cena di Natale: Tacchina ripiena, tradizionale e sontuosa
Le feste si avvicinano e molti di noi cominciano a pensare ai piatti che arricchiranno la nostra tavola per il…
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Le patate, il gusto del sapore antico
Già 2000 anni fa, la patata era il cibo degli Incas. La consideravano un dono di Axomana, una loro Dea…
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Sassari: lingua sarda e lingua inglese si incontrano in cucina
Un progetto scolastico di rilievo per la tutela della lingua sarda e l’apprendimento di quella inglese. Come? Attraverso la strutturazione…
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Gulash al peperoncino
Gulash al peperoncino In queste prime giornate di freddo, anche l’alimentazione ci viene incontro con semplici piatti unici e caldi.…
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Burfi il dolce di latte della cucina indiana
Il Burfi è un dolce molto conosciuto in India. E’ facile da preparare ed è poco costoso. In sé è…
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