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Giornata Mondiale dell’Alimentazione: Frisedda Salentina pane per sfamare
Costo bassissimo, ingredienti semplici, si conserva ed è eco-sostenibile I giovani nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione: la “frisedda” salentina come pane…
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Pane, riso e pasta il segreto dei primi piatti sfiziosi
Il cereale utilizzato sin dai tempi più remoti per alimentarsi è il frumento; questo è alla base della preparazione della…
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Dal rosso peperoncino una salsa deliziosa: l’harissa
La ricerca medica ha assodato che il rosso peperoncino ha ottime qualità per il nostro organismo. Ben lo sapevano gli…
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Quanta pasta mangiano gli italiani? Il consumo pro capite è di 28 kili. La Basilicata, la regione “più pastaiola”
La pasta torna a essere, nel pieno della crisi, un prodotto di punta nella nostra alimentazione tanto che nel 2012…
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Pasta con i granchi
I granchi sono crostacei molto conosciuti e saporiti. I granchi si trovano nelle acque lagunari e anche nei porti. In…
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Idee innovative? Il Pasta Brundu prova nuovi mercati: Est, America e Brasile
Un curioso progetto imprenditoriale made in Sardegna. Si punta all’Est. Ed è Tonino Brundu il titolare del noto pastificio Brundu…
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Frittelle salate di pasta di carnevale
Sono frittelle salate di pasta, adatte a riciclare la pasta avanzata. Potete mettere vari formati o spezzare in tre parti…
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Un primo piatto colorato?Nidi di tagliatelle
Nidi di tagliatelle, un primo piatto colorato e fuori dal comune. la pietanza si esegue facilmente e velocemente, se ricorriamo…
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Polenta con fagioli e verza
Oggi niente pasta: orientiamoci su polenta con fagioli borlotti e verza, un piatto antico e sostanzioso. In questo piatto, oltre…
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Pasta fredda con curcuma
Oggi la nostra amica Egle ci presenta un piatto dedicato a chi con spirito vacanziero vuole continuare a mangiare sano…
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