Festa dei nonni, la torta di pasta sfoglia e crema mascarpone, come la prepariamo noi. Ecco il dolce per il 2 ottobre.
Festa dei nonni la torta di pasta sfoglia e crema mascarpone
Vi suggeriamo come preparare un buonissimo ed economico dolce casalingo per questa giornata festiva. Si può cucinare anche con la collaborazione dei più piccoli e sarà una festa.
Il 2 ottobre, nel nostro Paese, si festeggiano tutti i nonni. La ricorrenza, istituita per legge nel luglio del 2005, nasce con l’obiettivo di dare rilevanza sociale a tutti loro.
La festa coincide con il ricordo degli angeli custodi.
La ricetta della torta
Impariamo come preparare il nostro dolce facilissimo per il 2 ottobre.
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia pronta
Cioccolato fondente
Zucchero semolato
250 grammi di mascarpone
100 grammi di zucchero a velo
Arancia non trattata
150 ml di panna da montare
Srotoliamo la pasta sfoglia, sistemiamola su una teglia da forno e bucherelliamola. Spolveriamo tutta la superficie con lo zucchero semolato. Mettiamo in forno già caldo, per circa 20 minuti a 180 gradi.
Prepariamo la crema senza uova, iniziando a montare la panna con le fruste elettriche. Quando inizia a rassodarsi versiamo, poco per volta, lo zucchero a velo. Continuiamo a montare fino a che non sia ben soda. In una grande ciotola mettiamo il mascarpone e lo zucchero.
Con un cucchiaio mescoliamo bene, fino ad ottenere una crema senza grumi; aggiungiamo un cucchiaino di scorza di arancia, soltanto la parte colorata. Giriamo bene ed incorporiamo, delicatamente, la panna. Con una spatola mischiamo con cautela i due composti.
Quando la sfoglia è fredda, sistemiamone una parte su un vassoio. Ricopriamolo abbondantemente con la crema e poi adagiamo l’altra sfoglia. Lasciamo rassodare la torta per qualche ora, decoriamo con delle scagliette di cioccolato e poi serviamo. Buona festa dei nonni!
