La stagione invernale ci regala preziosi frutti: mele, pere, banane, arance, mandarini tutti enormemente utili al nostro corpo e alla nostra salute. Se vogliamo portare in tavola in modo diverso la frutta invernale, elaboriamo questa torta di frutta.
E’ un dolce soffice e goloso, da servire con la cioccolata calda o con un buon tè.
Ingredienti:
3oo grammi di farina
1 bustina di lievito per dolci
3 mele rosse croccanti
2 banane mature a sode
2 pere
2 uova
160 grammi di zucchero semolato
1 limone
100 grammi di burro
Laviamo le mele e le pere e tagliamole a cubetti senza sbucciarle; sbucciamo ed affettiamo la banana. Mettiamo la frutta in una ciotola con il succo di mezzo limone e i chiodi di garofano In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero, poi uniamo il burro fuso. Setacciamo la farina, uniamo la frutta, dopo aver eliminato i chiodi di garofano, e mescoliamo. Aggiungiamo il lievito, giriamo bene e trasferiamo il composto in una tortiera imburrata. Cuociamo per 30 minuti a 180 gradi.
