Durante il periodo di carnevale, per tradizione si preparano tantissime pietanze fritte. Per coloro i quali soo a dieta o non vgliono consumare fritti, l’alternativa sono le chiacchiere al forno, sottili e golose.
Ingredienti:
1 limone biologico
200 grammi di farina
1 uovo
2 cucchiai di olio di semi
100 grammi di zucchero
Setacciamo la farina, uniamo lo zucchero e l’uovo sbattuto; aggiungiamo la scorza del limone, l’olio e il lievito. Lavoriamo bene, formiamo una palla e facciamo riposare per mezz’ora. Stendiamo la pasta con il mattarello, fino ad ottenere una sfoglia sottile e tagliamo dei rettangoli lunghi. Accendiamo il forno, mettiamo le chiacchiere su un foglio di carta forno e cuociamo pr 10 minuti, girandole una volta.
