Il colore simbolo della festa della donna è il giallo e, più specificatamente, il giallo delle profumatissime mimose. Le origini della ricorrenza dell’8 Marzo si fanno risalire alle lotte sociali per la tutela delle donne che, non soltanto non avevano diritto di voto ma erano vessate e sottopagate. L’8 Marzo è quindi una festa fondamentale, anche da un punto di vista sociale.
Per vivere appieno questa giornata, ecco un menù dove il sapore ed il giallo sono i veri protagonisti.
Antipasti:
Canapè in giallo
Olive all’ascolana
Primi:
Mezze penne integrali ai gamberetti
Vellutata di barbabietole con crostini
Secondi:
Ossibuchi ai piselli e zafferano
Triglie al cartoccio
Contorni:
Crocchette di zucca con salsa al pomodoro
Insalata di arance e salmone affumicato
Dolci:
Budino dolce di zucca
Torta di mandarini
