Un mare di ricette

Il menù di Pasqua, le nostre ricette

Il menù di Pasqua con le nostre ricette più buone. Prepariamo insieme un menù completo per i giorni di Pasqua.



Il menù di Pasqua, le ricette


Il nostro menù pasquale è preparato con ingredienti di stagione, salutari, economici ed amici dell’ambiente.

Il nostro antipasto è a base di lenticchie, legumi ricchi di proteine vegetali , fibre e minerali. Scopriamo la ricetta delle  polpette di lenticchie

Un’alternativa è la farinata di ceci. Noi la cuciniamo seguendo questo procedimento.

Ora passiamo ai primi piatti.


Per il pranzo del giorno di festa portiamo in tavola un prodotto tradizionale sardo, dal sapore deciso ed inconfondibile.   Impariamo a cucinare la pasta alla bottarga di muggine  .La bottarga di muggine si trova facilmente in commercio ma si può sostituire con quella di tonno.
Invece, per quanti sono alla ricerca di un primo piatto molto speciale ed insolito ecco la ricetta del risotto alle mele. 

Sulle tavole pasquali non possono mancare le erbette, tipiche della primavera. Noi vi suggeriamo un secondo vegetariano davvero buonissimo. Proviamo il tortino di bietole e formaggi .  E’ una ricetta furba che si può preparare in anticipo e poi mettere in cottura all’ultimo momento.
Proseguiamo il nostro pasto del giorno festivo con un altro secondo di stagione. I nostri carciofi ripieni.

Il nostro menù prevede anche un contorno sfizioso e vegetariano
come il cavolfiore gratinato  

I nostri dolci pasquali


Il nostro menù pasquale comprende dei dolci golosi da preparare facilmente a casa. Oltre all’uovo di cioccolato e alla colomba si possono gustare altre delizie. Noi vi proponiamo la nostra versione delle cassatelle di ragusa  .

Vi proponiamo un’idea speciale per presentare la colomba sotto un’altra veste. Ecco i tortini di cioccolato e colomba, morbidi e buonissimi
In alternativa vi suggeriamo la ricetta dei muffin alle carote e nocciole, 
Questi  muffin sono morbidi, facili e perfetti da decorare con cacao amaro, panna o cioccolato.

I nostri dolci si possono accompagnare con una tazzina di caffè o un bicchierino di vino dolce italiano. Invece, i più piccoli potranno festeggiare con una spremuta di agrumi o una centrifuga di frutta fresca.

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