Pasqua, il menù speciale. Le nostre ricette per festeggiare anche a tavola i giorni pasquali.
Pasqua, il menù speciale
Abbiamo pensato ad un menù completo e ricco per questi giorni di festa.
L’aperitivo, pensato per gli adulti, è un delizioso cocktail al caffè.
E’ una bevanda da preparare con pochi ingredienti e che si può servire con qualche salatino.
Il nostro antipasto vegetariano è una crema di asparagi . Si tratta di una ricetta genuina e di stagione.
Il primo piatto è una pasta alle fave fresche. Le fave si raccolgono a primavera e sono una vera miniera di benessere perché apportano fibre, ferro, fosforo, vitamina C e vitamina A.
La seconda proposta è il risotto al radicchio.
Secondi piatti del menù per Pasqua
Invece, il secondo piatto di Pasqua sono i calamari ripieni al forno.
E’ un piatto delizioso e pratico perché si può preparare in anticipo e scaldare poco prima di andare a tavola.
Da provare anche le polpettine di tonno.
Vi anche suggeriamo i carciofi ripieni alla vegetariana .
In alternativa ecco la torta di spinaci. Si tratta di una torta rustica morbida e profumata di noce moscata.
I dolci del nostro menù di Pasqua
La colomba è il dolce della Pasqua italiana ma ogni regione ha una sua specialità.
Noi vi proponiamo la torta di ricotta e mandorle.
La ricotta è fra gli ingredienti tipici dei pranzi pasquali. Si tratta di un alimento molto versatile che si presta a tantissime ricette, sia salate che dolci.
Un’altra idea è il cheesecake alle fragole. E’ questo un dessert colorato e fresco che conquisterà anche i più piccoli.
Invece, chi ama la tradizione può preparare le padrulas- formaggelle di Sardegna.
Vi sveliamo la ricetta antica che una nostra lettrice ha voluto regalarci. Le pardulas sono dolcetti di pasta con un cuore di ricotta e zafferano.
Buon appetito e Buona Pasqua!
