Capodanno quattro piatti speciali. Per il primo giorno dell’anno ecco delle ricette eleganti e gustose.
Capodanno quattro piatti speciali
Il primo giorno del nuovo anno è molto speciale. La tradizione vuole che si festeggi con un pranzo ricco ed elaborato.
Vi proponiamo delle ricette particolari che renderanno indimenticabile il vostro pasto.
Gli spaghetti allo scoglio sono davvero deliziosi. Noi li prepariamo cozze e gamberetti ma si può aggiungere il pescato preferito.
In alcune regioni durante le festività natalizie si consuma il baccalà, soprattutto fritto.
Per chi ama la cucina vegetariana ecco il tortino di bietole e formaggi. E’ un’alternativa goloso e pratica perché si può preparare anche in anticipo.
Da provare anche la zucca al gratin. E’ un piatto goloso che piacerà a tutti.
Il nostro quarto piatto sono gli involtini di verza ripieni di carne. Sono morbidi fagottini con un ripieno ricco. La verza è una verdura invernale salutare e versatile che si presta a moltissime preparazioni. E’ indicata per minestre e zuppe ma può anche usare per le torte salate.
Capodanno, i dolci
Per il primo gennaio non può mancare una carrellata di dolci. Naturalmente, sulle tavole ci saranno pandori, panettoni e torroni. Oltre a queste delizie si possono servire anche bignè e torte. Con gli agrumi prepariamo una buonissima torta di arance e cioccolato.
Se non si vuole rinunciare al panettone o al pandoro ma si desidera presentarlo in maniera differente è possibile farcirli con una buona marmellata o della crema pasticcera.
Invece, chi cerca un modo più semplice per concludere il pranzo l’ideale è un budino o con una crema accompagnata da delle cialde.
I dolci si accompagnano con dei vini dolci e liquorosi o con un ottimo spumante italiano.
Per lo spuntino del pomeriggio del primo giorno dell’anno una soluzione particolare sono le castagne che possono essere arrostite o lessate o impiegate per preparare biscotti e torte.
Buon anno nuovo!
