Il regime alimentare agendo sul livello genetico, è in grado di contrastare l’invecchiamento. E’ questa la scoperta di uno studio statunitense condotto all’universita’ di California a San Francisco sotto la guida del famoso nutrizionista americano Dean Ornish.
E non solo, oltre alla dieta a base di vegetali , con alto contenuto di frutta, verdura e cereali non raffinati, e povera di grassi e carboidrati raffinati, due attivita’ allungano la vita : il moderato esercizio fisico e la riduzione dello stress attraverso lo yoga dolce a base di stretching, respirazione e meditazione.
Si tratta del primo studio controllato a dimostrare che migliorando il proprio stile di vita con semplici accorgimenti e’ possibile allunga il “nostro tempo” di vita.
La ricerca ha osservato in 35 uomini malati di tumore della prostata e sottoposti alla dieta vegetariana, l’apparire di mutazioni “ai telomeri” dei pazienti. I telomeri sono la parte finale dei filamenti cromosomici e la loro lunghezza e’ stata legata alla longevita’ e ad un numero minore di malattie.
