Il menù per la festa della donna. Le nostre ricette speciali per festeggiare l’8 marzo.
Il menù per la festa della donna
Per l’8 marzo abbiamo pensato ad un menù completo, colorato e a base di ingredienti di stagione.
In questa occasione si può apparecchiare la tavola scegliendo delle stoviglie gialle o un centrotavola di questa tonalità.
Ecco le nostre ricette
Il primo piatto per la giornata delle donne è il risotto ai fiori di zucca e ricotta.
E’ questa una ricetta squisita e con un colore che richiama quello delle mimose.
L’alternativa sono dei ravioli tipici della cucina di Sardegna. I ravioli alle bietole . Si condiscono con del semplice sugo di pomodoro ed un’abbondante spolverata di formaggio pecorino sardo grattugiato.
Per i secondi abbiamo pensato al purè di topinambur .
I topinambur sono tuberi il cui sapore si può assimilare sia ai carciofi che alle patate.
Se si cerca un secondo piatto più sostanzioso, vi suggeriamo l’agnello alla zafferano. E’ questa una ricetta tradizionale sarda, preparata soprattutto durante i giorni di festa.
Invece, come contorno abbiamo pensato alle frittelle di carote. Le frittelle si possono accompagnare ad un’insalata o a delle verdure cotte al vapore.
I dolci dell’8 marzo
Il nostro menù per la giornata delle donne comprende anche dei dolci colorati e facili.
Ecco come preparare la crostata di ananas fresco. Si tratta di un dolce scenografico che si può anche preparare in monoporzione.
Se non volete rinunciare ad un dolce al cioccolato si può scegliere la nostra torta al cioccolato. Per rendere la torta ancora più speciale si può decorare con zuccherini colorati o con dei fiori edibili.
Da provare anche la mousse al limone. E’ perfetta da servire accompagnata da cialde o lingue di gatto. Questa mousse profumata è l’ideale anche per farcire crostate, bignè o torte.
Buona festa della donna!
