La notte di San Giovanni è un momento speciale. A Cabras si può rivivere l’emozione di rituali antichi ed affascinanti.
Cabras, l’acqua di San Giovanni
A Cabras, in provincia di Oristano, presso Bsinisdomo il 23 giugno si può imparare a preparare l’acqua di San Giovanni. Si tratta di un evento speciale che prevede anche un buffet. E’ un’occasione per festeggiare l’inizio dell’estate e per tramandare rituali millenari. L’acqua di San Giovanni è da sempre considerata utile per richiamare la buona sorte. In passato era preparata anche per la salute degli animali da lavoro e per avere raccolti abbondanti.
E’ una pratica molto antica che nasce, probabilmente, da riti pagani poi confluiti nella celebrazione della festa di San Giovanni Battista.
La notte fra il 23 ed il 24 giugno si raccolgono erbe e fiori che poi si lasciano a macerare per una notte intera. La rugiada notturna renderà l’acqua molto speciale. La tradizione vuole che l’acqua di san Giovanni si usi il 24 mattina per lavarsi il volto e le mani.
Cabras, borgo turistico
Cabras è una rinomata località turistica dell’oristanese conosciuta anche oltre i confini nazionali per i giganti di Mont ‘e Prama.
Inoltre, Cabras vanta spiagge da sogno come quelle di Mari Ermi, Maimoni ed Is Arutas.
E’ un borgo caratteristico che ha mantenuto inalterato il suo fascino antico. A Cabras si può assaporare la tipica bottarga di muggine, preparata secondo una ricetta molto antica. Altre delizie sono le anguille, le arselle, la pasta fresca e la frutta estiva come i deliziosi meloni.
Per accompagnare il pasto niente di meglio che un calice di vino locale, ottenuto da uve che maturano grazie al tipico clima mediterraneo.
