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Sformato di zucchine e parmigiano
Lo sformato di verdura, o flan, è una preparazione che può essere usata come piatto di mezzo o come pietanza vera e propria. I suoi ingredienti…
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Involtini di melanzane un piatto da pic nic
La melanzana è un ortaggio che non manca nelle tavole estive. Povera di calorie ma ricca di sapore, la melanzana è…
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Pranzo d’estate: Pomodori ripieni facili e leggeri
Un piatto semplice d’estate, che si può preparare anche in anticipo, da gustare tiepido o freddo. Sono pomodori ripieni facili…
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Ranzo: il 21 giugno Marco Ferrari presenta Assolo Pigato
Ranzo (IM). Il prossimo 21 giugno, dalle ore 18.00, nel complesso ecclesiastico di San Donato – frazione Costa Parrocchia, I…
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Un primo piatto di mare Spaghetti al ragù di mare
Un primo piatto di mare che volendo può essere servito come secondo. Si tratta di un ragù di mare molto…
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Aragostelle alla curcuma
L’aragosta è un crostaceo molto prelibato, difficile da reperire. Il mio pescivendolo oggi mi ha suggerito di acquistare delle aragostelle…
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La fainè tipico piatto sassarese
La fainè è un piatto tipico della città di Sassari. E’ una ricetta povera, per la quale si utilizzano solo…
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Secondo allegro di carnevale Coriandoli di frittata
Una idea allegra e originale per un secondo piatto da servire per un pranzo della domenica di Carnevale? Questa frittata…
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Carnevale Crema di fave secche, ricetta sarda
Il Carnevale oltre ai dolci e fritti ha piatti particolari in ogni parte d‘Italia. Noi ci siamo spostati in Sardegna,…
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Polenta Antichissimo piatto ricco di gusto e storia
La polenta gialla, di mais, compare in Italia nel XVI secolo a seguito della nascita delle prime coltivazioni. Le origini della…
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Flan di broccoli e pinoli
Flan di broccoli e pinoli Questo è un raffinato contorno natalizio, che può essere proposto anche in mini porzioni. Noi…
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Riso ai carciofi
Per un pranzo o una cena veloci e sostanziosi, vi proponiamo un piatto vegetariano (se toglierete l’utilizzo dello strutto) di…
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Piatto fresco d’estate Polpo e fagiolini in insalata
Un piatto veloce ed economico? Una fresca insalata che può essere un piatto unico. Pesce e frutti dell’orto. Una ricetta di facile…
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Orata all’arancia
Oggi con Egle cuciniamo pesce! Al mercato ho trovato delle orate di mare pescate in nottata e ho pensato di…
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Passera di mare alla salsa di latte
La passera è un pesce piatto dal corpo ovale piuttosto compresso e dalla pelle liscia e viscida; di solito gli…
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Polpette di carnevale
Questa è un’altra versione delle polpette di carnevale, piatto diffuso in tutto il territorio italiano. Noi abbiamo scelto un buon…
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Tagliatelle Arlecchino : il primo piatto in maschera
Per carnevale portate in tavola un piatto di tagliatelle Arlecchino colorato e semplice. Se desiderate fare da voi le tagliatelle …
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