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- Salute
Il grano saraceno, proprietà ed usi in cucina
Il grano saraceno è privo di glutine ma ricco di minerali e proteine. Facile da cucinare, questo pseudo cereale può…
Leggi di più - Un mare di ricette
La zuppa fredda di fagioli, una ricetta per l’estate
La zuppa fredda di fagioli è un piatto per la stagione estiva. Per affrontare i giorni caldi prepariamo a casa…
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Tutti sugli Sci? Serve scorta di proteine. La Bresaola della Valtellina IGP è il cibo migliore
Weekend sulle piste da sci? I nutrizionisti avvertono: fate scorta di proteine La Bresaola della Valtellina IGP è l’alimento ideale…
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Semi di lino Piccole perle preziose per la salute
La pianta del lino è una delle più antiche che l’uomo ha sfruttato per le sue esigenze. Già gli antichi Babilonesi,…
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La noce Ottimo alimento per la nostra salute
La noce è tra la frutta secca quella forse più nota e gradita. La noce è il frutto della Juglans…
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Avocado Frutto esotico e sano Come sceglierlo, conservarlo e servirlo
L’avocado è originario del Centro America ma viene coltivato anche nel bacino del Mediterraneo, in India e in Australia. Le…
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Il fico, fresco o conservato, dà una carica di energia e non solo
La pianta del fico, è arrivata in Europa in epoca antica, direttamente dal medio oriente; le prime attestazioni di questa…
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Bistecca in 3D Una stampante-bio a tavola
Forse non sarà la vera soluzione per i vegetariani, ma, per coloro che ancora devono fare una scelta precisa sulla…
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Il melone una piccola miniera per il caldo d’estate
I meloni sono frutti dolci e ricchi di acqua, con i quali è possibile preparare un delizioso pranzo estivo. L’Italia…
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Stop alle diete ” Low Carb”. L’Efsa lancia l’allarme attenzione alle diete iperproteiche
L’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) segnala il rischio di un eccesso proteico, soprattutto dalla carne. Sono in molti…
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Polenta con fagioli e verza
Oggi niente pasta: orientiamoci su polenta con fagioli borlotti e verza, un piatto antico e sostanzioso. In questo piatto, oltre…
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